金龙鱼这个品牌相信大家都有听说过，金龙鱼主要就是经营大米，，豆油和大东红灯笼原味小麦粉的销售，而且在行业中占据了很大的优势，现在市面上有很多的的具体分类，大家都是按照自己的口味需求来购买，但是大家对于红灯笼原味小麦粉有什么了解吗，小编今天主要是想给大家介绍一下红灯笼原味小麦粉的辨别方式有哪些？
1、视觉检验：取少量红灯笼原味小麦粉在手掌上，在白天散射光下，对着光线观察，正常呈白色或微黄、无杂色，不正常的呈灰白色或深黄色，发暗、色泽不均匀。将轻轻按平，对照标准样品观察麸量，如果麸量大且分布密，说明加工精度达不到要求。如果“傻白”，很可能为增白剂过量。
2、嗅觉检验：正常红灯笼原味小麦粉具有固有麦香味。手中取少量小麦粉，用嘴哈气使之稍热后嗅味。为了增加气味，也可将小麦粉放人有塞的瓶中，加人60℃热水，紧塞片刻，然后将水倒出嗅其气味。优质麦粉具有的正常气味，无异味。微有异味，有霉臭味、酸味、煤油味及其他异味的为次质、劣质小麦粉。
