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沈阳大东金龙鱼面粉你应该吃过吧！这都是采用小麦磨成的一种粉状物，而且其面粉中的蛋白质含量是比较高的，其主要的影响成分就是蛋白质和糖类。而且我们的沈阳金龙鱼面粉可以分为高筋，中筋的低筋等。而且我们的面粉还有很多的类别。
1、全麦粉：全麦粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不需经过除去麸皮程序，是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素。
2、面包粉：有人会问了，上面不是说到了高筋粉，高筋粉就是用来做面包的啊，其实，面包粉不等于高筋粉，所谓面包专用粉就是为提高面粉的面包制作性能向面粉中添加麦芽、维他命以及谷蛋白等，增加蛋白质的含量，以便能更容易地制作面包。因此就出现了蛋白质含量高达14-15%的面粉，这样就能做出体积更大的面包来。
以上就是沈阳金龙鱼面粉的多种类型，现在大家都清楚了吧！我们北方人是十分喜欢吃面食的，因此也希望其种类能更多些。
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