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沈阳大东金龙鱼面粉的类别都有什么呢?

来源:http://dd.syjlyjx.com/news472617.html    发布时间:2020-09-28 11:04:00

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沈阳大东金龙鱼面粉你应该吃过吧!这都是采用小麦磨成的一种粉状物,而且其面粉中的蛋白质含量是比较高的,其主要的影响成分就是蛋白质和糖类。而且我们的沈阳金龙鱼面粉可以分为高筋,中筋的低筋等。而且我们的面粉还有很多的类别。


1、全麦粉:全麦粉是整粒小麦在磨粉时,仅仅经过碾碎,而不需经过除去麸皮程序,是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素。

2、面包粉:有人会问了,上面不是说到了高筋粉,高筋粉就是用来做面包的啊,其实,面包粉不等于高筋粉,所谓面包专用粉就是为提高面粉的面包制作性能向面粉中添加麦芽、维他命以及谷蛋白等,增加蛋白质的含量,以便能更容易地制作面包。因此就出现了蛋白质含量高达14-15%的面粉,这样就能做出体积更大的面包来。

以上就是沈阳金龙鱼面粉的多种类型,现在大家都清楚了吧!我们北方人是十分喜欢吃面食的,因此也希望其种类能更多些。

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