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大豆油是我们日常生活中常见的一种豆油，也是目前大家经常吃的一种油。大东金龙鱼豆油采取的是大豆的种子，大豆油是产量油脂较多的一种豆油。合格的大东金龙鱼豆油是澄清透明的，没有一些不良的气味，它的颜色是呈淡黄色的。但是市面上有的豆油是浑浊不清的、颜色比较的深，不符合指标。所以我们在选择金龙鱼豆油的时候一定要谨慎。
1、 当油中含有易发挥发性的类脂，如游离脂肪酸、磷脂酸、油的烟点比较的低说明这个油的质量比较的好可以选择。
2、 好的、优质的大豆油是澄清透明的，呈淡黄色的。这样的金龙鱼大油也是很可以选择的。
3、 金龙鱼豆油的流动性是比较的差的，好的豆油应该是清亮、无雾状、无悬浮物、没有杂质的
4、 正常有安全的大豆油是不会有臭味辣味，和其他的异味的，一级的豆油在经过精炼以后，是连豆腥味都没有的。
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