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沈阳大东金龙鱼豆油的压榨工艺与浸出工艺有着诸多明显差异。压榨工艺属于传统的制油途径，借助机械压力把大豆里的油挤压出来。其一般包含冷压与热压两类方式，冷压是在低温环境操作，这样能够较为出色地留存油的营养元素与天然味道，只是出油率相对不高；热压是在高温条件下开展，出油率会更高一些，然而可能致使部分营养成分有所损耗。由于压榨油运用的是纯粹的物理手段来提取，所以油质洁净，不存在化学残留，并且还保留了油料本身的天然成分与初始风味。
与之相对的是，大东金龙鱼豆油的浸出工艺主要是利用溶剂把油从大豆里萃取出来。该工艺的出油率颇高，契合大规模的工业生产模式，并且浸出的油在经过精炼工序后，能够有效剔除杂质与有害物质。但因运用了化学溶剂，在浸出油的制造流程中必然会与化学溶剂有所接触，故而存在微量化学残留的潜在风险。好在现代浸出工艺已受到严格把控，有力地保障了油品的安全性与纯度。总体而言，金龙鱼豆油的压榨工艺与浸出工艺于提取手段、出油比率、营养留存、质量保障等各方面均呈现出不同特性，消费者能够依据个人的需求来挑选适宜的油品类型。
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