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大东金龙鱼饺子专用麦芯粉的面筋强度

来源:http://dd.syjlyjx.com/news83449.html    发布时间:2019-06-01 14:47:00

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   面粉内的面筋构成面包的网状结构,如果网状结构过于软弱将无法做出良好的面包。所以面粉要有足够的筋度,做一个好面包的条件:
(1)足够的蛋白质量及良好品质的蛋白质。
(2)足够的糖及淀粉酶,供给酵母发酵所需用糖。
(3)足够的a-淀粉酶调整淀粉的胶性。
   综合以上方法,再结合对金龙鱼饺子粉的试验结果证明。在面筋强度上,金龙鱼饺子专用麦芯粉的表现能力还是很强的。没有辜负我们对金龙鱼品牌的信任,也难怪金龙鱼饺子专用麦芯粉在市面上如此畅销。如果您想进购真正的金龙鱼产品欢迎点击进入我们官网。

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