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大东金龙鱼大米:如何鉴别米的好坏?

来源:http://dd.syjlyjx.com/news320896.html    发布时间:2020-02-11 12:20:00

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    大米是人们生活中不去缺少的主食之一,不论是家里吃饭,还是在饭店,米饭都是人们常吃的主食,大米虽然十分普遍,但是如何能挑选好的金龙鱼大米呢?今天大东金龙鱼大米专家给大家总结出选购的要素,大家跟着小编一起来学习下吧。


    1、大东金龙鱼大米腹部常有一个不透明的白班,白班在大米粒中心部分被称为“心白”,在外腹则被称为“外白”腹白的部分如果米质蛋白质含量较低,说明含淀粉比较多,但是腹白处较大,那么说明水分过高,不到成熟时。

    2、如果大米的硬度比较强,那么说明蛋白质的含量比较高,透明度也比较好,一般新米比陈米硬。 大米如果陈化现象比较重,那么车迷的色泽会变暗,黏性比较低,失去了大米原有的香味。

    所以在挑选大东金龙鱼大米的时候要认真观察金龙鱼大米的颜色,表面呈灰粉状会有白道沟纹的米则是陈米,其量越多则说明大米越陈旧,同时可以捧起大米闻一闻,如果气味是否正常,如果有发霉的气味说明时陈米。

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